Figyu, egyszerűbb, ha hozom a rosttáblázatot.
Bocs, az előző elavult, ezt hozom:
http://www.reforma.hu/elelmi_rost_tablazat
Elvileg naponta be kellene nyomni legalább 25-30 gramm rostot.
A köles a mustármaghoz hasonló apró sárga magocskák, és igen, olyan íz-semleges, mint a rizs. Csak több vizet szív fel. (Háromszorosat legalább.)
Kedvező a beltartalma, többek közt kovasavat is tartalmaz, ami a hajszépítő készítményekben is szokott lenni.
Bioboltokban biztosan van (de nem a csíráztatni valót kell venni, mert az nincs hántolva és sose fő meg...), de jobb élelmiszerboltokban is kapható néha.
Én még nem ettem árpagyöngyöt magában, csak sóletben, úgyhogy nem tudom, annak milyen az íze. :-D
Ha jól megfőzöd (forró vízben kezdve még hamarabb fő meg), úgy kifordulnak a kis magok, mint a rizs, és fehér is lesz. Ha jól emlékszem, Gonoszka férje nem is vette észre, hogy nem rizst eszik. (Vagy Ubulné?)
Jaj, ne haragudj hát! Nem tudhattam,hogy éppen rossz napod volt!
Én tegnap szalonnát ettem lélektani okból, kenyérrel. Nem volt sok, de mégse kimondott fogyis. Jól túl is mentem a keretemen.
Tényleg ne haragudj, nagyon bánt, hogy a lelkedbe tiportam!