Főoldal / Fórum / Beszélgetés az ételekről / Kaszinó tojás

A legnagyobb zsírtartalmú tehéntejjel szoktam számolni, de szerintem amit én veszek az zsírosabb. Amúgy totál változó, attól függően, hogy épp mit kapnak vagy vannak-e bocijaik. Most pl. négy ellett, sokkal édesebb a tej, mint máskor.

A natúr tehéntej zsírtartalma lehet meglepően magas is.
A tojás is lehet más összetételű, de a súlyát is érdemes mérni. Még a bolti tojásoknál is akkora a szórás, hogy elképed az ember.

Én köszi:)
Azért az én tojásaim biztos "táplálóbbak", mert narancssárga és pingponglabda méretű a sárgájuk. Jól vannak tartva a csajok:D

Elkészítés berakva, kösz!
Utóbbi kérdésedre pedig, nem hinném hogy számottevő a különbség.

Köszi, kipróbálom, mert nagyon szeretem a kaszinótojglit. Vajon a házi tojás kalória tartalma mennyiben térhet el a boltitól? És a kefír, amit szintén magam állítok elő jó magyar tarka tejéből?

Most vettem észre, hogy az elkészítés lemaradt, de én már nem szerkeszthetem.

A tojásokat főzzük keményre, majd vágjuk szépen ketté őket hosszában.
Szedjük ki egy tálba a sárgájukat, és egy villával alaposan paszírozzuk szét őket.
Adjuk hozzá először a mustárt, a sót, a cukrot és a borsot, és paszírozzuk keverjük tovább amíg egyenletes nem lesz az állaga. Ekkor adjuk hozzá a majonézt és a tejfölt, vigyázva, hogy a tejföl ne higítsa fel túlságosan.
A megadott tejföl mennyiségből lehet hogy kevesebb is elég lesz. A krémnek simának krémesnek és nem túl folyósnak, inkább keményebbnek kell lennie.
Tegyük tálra a tojásokat és a krémet egy zacskóba tömve és sarkát kivágva, vagy nyomózsákkal töltsük meg a fehérjéket úgy hogy csúcsos legyen a tetejük.

Lehet úgy is készíteni, hogy az összetört tojássárgákat mustárral, joghurttal kevered el és töltöd vissza.
A mustár fajtájától függően nem is kell bele édesítés.

kösz marchie, betettem a tiedet ennek a helyére!
Korrekt recept.

Felvittem jól:
http://kaloriabazis.hu/recept/kaszinotojas/43976_0_1

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória 403.84 kcal
Fehérje 22.4 g
Szénhidrát 15.12 g
Zsír 28.43 g
Nátrium 0.95 g
Élelmi rost 0.01 g
Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória 1615.36 kcal
Fehérje 89.56 g
Szénhidrát 60.45 g
Zsír 113.71 g
Nátrium 3.78 g
Élelmi rost 0.03 g

Ezt találtam róla: 10 darabra kiszámolva 1615 kcal, tehát 1 db nem lehet 400! E szerint a számítás szerint 1 adag annyi, ami 3 db. Máshol is 160/db körüli értéket találtam.

Sziasztok! 1 db kaszinótojás 400 kcal? Ez kizárt szerintem! Mit gondoltok?