Válasz Iszalai
#3 számú posztjára
Igen, ahogy a cikkben is le van írva, "elpárolgás" néven található.
KalóriaBázis
Vezesd a fogyásod!
Magyar
Főoldal / Fórum / Beszélgetés az ételekről / Rizsfelfújt (öntet nélkül)
12 éve
#4
12 éve
#3
Iszalai
Válasz kaloriabazis
#2 számú posztjára
OK, ekészítem, és lemérem! Közben rájöttem, hogy lehet bevinni negatív mennyiséget, így maga a recept korrigálható.Épp most próbáltam ki egy libamájas receptet, úgy, hogy leszedtem a kisült zsírt, és bevittem mínusszal. Működik.
Tetszik (0)
12 éve
#2
kaloriabazis
193
193
Válasz Iszalai
#1 számú posztjára
Amennyiben valaki konkrétan lemérné, korrigálnám az adatot a vízveszteséggel.A recepteket érintő elpárolgásról bővebben:
http://kaloriabazis.hu/blog/receptfelvitel_haladoknak/39
Tetszik (0)
12 éve
#1
Iszalai
Sziasztok, a Rizskoch recept kapcsán, de általában is, az érdekelne, hogy a 100g készételre számított kalória mennyiségebe hogyan lehet beszámítani a sütéskor fellépő vízveszteséget? Konkrétan ennél a példánál: szerintem a kisült rizskoch összesen nem több 1800 g-nál. így 100g tápértéke valahol 170 kcal körül lehet. István.
Tetszik (0)
Az adatkezelési tájékoztatónkat itt találod.
Az oldal használatával egyidejűleg elfogadod Felhasználási Feltételeinket
Számításaink a Harris-Benedict formulán alapulnak.
Az oldal csak saját felelősségre használható! Az itt megjelenő információk csak javaslatok, nem helyettesítik szakértő orvos tanácsát, diagnózisát, kezelését.Copyright © www.kaloriabazis.hu