Sztrapacskához nem is nagyon kell víz a reszelt krumpli nedvességtartalma miatt. Lehet hogy másfél deci akart lenni, vagy azt a vizet tüntette fel, amiben kifőzte. Egyébként ezekkel az arányokkal (a rengeteg víz nélkül) kb 200-210 kcal/100 g a sztrapacska.