Főoldal / Fórum / Beszélgetés az ételekről / Szalonna

NYUGODJ BÉGÉBEN TISZA GÁBOR (16)
(Apamondtabolg)

Vacsora

Nyers szalonna adataival 500 grammot vagy sült szalonnáéval 240-et... Persze a már említett probléma, hogy a szalonnák igen különböznek, marad.
Személy szerint megmérném a sütés teljes eredményét (a sült szalonnát és a kisült zsírt együtt) s azt nemes egyszerűséggel zsírnak tekinteném (maga a sült szalonna sem teljesen az, de mit lehet tenni? :) esetleg egy icipicit kevesebb súllyal számolnék)... Ennél jobbat nem tudok, de nekem ez már tökéletesen megfelelne.

Kérdésem ha 500 gramm hasaalja szalonnát kisütök akkor 240 gramm lesz belöle... Ilyenkor ,hogy mint kell számolni?

Nyilván nem mindegy, milyen szalonna... Van 600 és 800 kalóriás szalonna is a netes táblázatok alapján, amit el is tudok képzelni. Az átlagos szalonna bizonyosan jelentősen vizesebb annál, hogy majdnem a tiszta zsír értékeit hozza. De olyan is van.

http://www.xn--kalriaguru-ibb.hu/kaloriatablazat/sertes-kaloriatablazat.php

Nem helyes :-D
100G- 518 kcal
fehérje -9g
zsir :53,1
szénhidrát :0