Felhasználó név:
Jelszó:
Belépve maradok
Csirkemell (SV) kókuszzsíron pirítva kalória tartalma: 160.53 kcal
Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) Csirkemell (SV) kókuszzsíron pirítva receptben, illetve a tápanyagok összetételét!
Tápanyageloszlás
Kategória: Készétel
Ennyiszer választották: 2144
Létrehozta: Hecike
Utoljára módosította:
Megjegyzés: Az (SV) (Souce Vide) szuvidolást jelent. A technológiáról bővebbet találsz: https://www.sousvidehungary.hu honlapon.

Hozzávalók:
Összesen: 512 gramm
822 kcal
1
adag
(160
gramm) tápértéke:

   kcal:
256.85

   fehérje:
46.93

   szénhidrát:
4.35

   zsír:
5.76
100 gramm tápértéke:
   kcal: 160.53
   fehérje: 29.33
   szénhidrát: 2.72
   zsír: 3.6

Elkészítés:
Tehát a csirkemelleket 8%-os (80g só, 920g víz) sós vízben áztatjuk hűtőben min. 6 órán keresztül. Lehet egy éjszaka is. Utána legalább egy órára tiszta hideg vízbe tesszük. A mellek mindkét felét kevés kókuszzsíron átpirítjuk (kérgezzük). Ha kihűlt, sózzuk, bőven borsozzuk, vákuumfóliába tesszük. Mellé tesszük a felszeletelt fokhagymát és az egyéb (lehetőleg friss) zöld-fűszereket. Vákuumozóval lezárjuk a tasakot. A suvidoló készülékbe 63-64°C rakjuk 2 órára. Ha elkészült felbontjuk a fóliát és kevés hevített kókuszzsíron (vagy más zsiradékon pl. vaj) minden oldalát 2, 2 percig megpirítjuk. Bármilyen körettel lehet fogyasztani.


USDA betöltések:



Szólj hozzá!


Hozzászólni csak regisztráció után tudsz!



ASZTALI VERZIÓ    MOBIL VERZIÓ
Az adatkezelési tájékoztatónkat itt találod.
Az oldal használatával egyidejűleg elfogadod Felhasználási Feltételeinket

Számításaink a Harris-Benedict formulán alapulnak.

Az oldal csak saját felelősségre használható! Az itt megjelenő információk csak javaslatok, nem helyettesítik szakértő orvos tanácsát, diagnózisát, kezelését.
Copyright © www.kaloriabazis.hu
Ez itt a belso szoveg
Ez itt a belso szoveg2