Válasz Diakonie
#16098 számú posztjára
fogyás elmélete, hogy kevesebb energiát kell bevinni, mint amit az ember elhasznál egy nap alatt. Ha annál kevesebbet viszünk be, mint amire szüjségünk van egy nap, akkor fogyunk, ha ugyanannyit, akkor megtartjuk a súlyt, ha pedig többet, akkor hízunk. Ha kevesebbet viszünk be mint elhasználunk, az azt jelenti, hogy kalóriadeficitben vagyunk. Ez biológia, mindenkinek így működik. Igen, neked is.
Minden más, divatdiéta vagy ősi módszer erre épül. Például ott van az, hogy valaki nem eszik curot, fehér lisztet, tésztát, krumplit. A másik példa a turbódiéta, ahol 100 kalóriás lötyivel helyettesítesz egy amúgy 400-600 kalóriás étkezést. Így összesen nyilván kevesebb kalóriát visz be az ember és fogy. Viszont itt jön az a kérdés, hogy jójó fogyunk, de hogy fogyjunk egészségesen. Mert ez nem az.
És hogy miért ne fogyjunk egészségtelenül: vérnyomásproblémák, menstruációs zavar, hormonzavar, szédülés, fáradékonyság, evés- és testképzavar kialakulása, hajhullás, körmök töredezése, száraz bőr, száraz haj. Hiszen az egészséges étkezésben megfelelő vitaminokat és ásványi anyagokat fogyasztunk, amik a fentiekhez mind szükségesek. Itt jön megint a turbódiéta példa, ahol teljes értékű étkezéseket lötyivel helyettesítenek, amikben ezek közül lényegében semmi sincs, tehát még kevesebb esély arra, hogy az a fogyás egészséges-e. Ha valaki ételeket iktat ki, az nem feltétlenül baj, mert sokaknak úgy könnyebb. Viszont a cukor, liszt stb elhagyása mellett nyilván több zöldséget eszünk, tehát kevesebb kalóriát, és így tartjuk a deficitet. Tehát ez is azon alapul. Viszont, emellett is lehet hízni, ha valaki megeszik egy étkezésre egy bögre rizst és 6 szelet húst, miközben a szükséglete harmadennyi lenne. Tehát elhiszem, hogy valakinek bevált, de az sok más tényező együttállása miatt vált be. A krumpli kiiktatása például nem is feltétlen egészséges, hiszen komplex, lassan felszívódó szénhidrát, rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal. Az egészséges életmódba beilleszthető. Ugyanez a tésztákkal. A fehér lisztes tészták sem ördögtől valók, viszont a durum vagy teljes kiőrlésűben több a vitamin és a rost. A magyarok eleve átlagban feleannyi rostot fogyasztanak, mint kellene. Tehát egészséges életmódban is lehet mrétékkel fehér tésztát enni, teljes kiőrlésűt meg durumot pedig egyenesen ajánlott. Ezért akár veszélyes is lehet minden tészta kiiktatása, mert beragadhatunk egy nem túl változatos zöldség + hús körforgásba.
Az egészséges fogyás pontosan olyan, mint az egészséges étkezés, csak a korábban említett kalóriadeficittel kiegészítve. Tehát eddig leírtam miket ne csináljunk, most jön amiket csináljunk, ha egészségesen szeretnénk étkezni és/vagy fogyni.
Ha nagyon nem szeretnénk kalóriát számolni, akkor csak 4-5 napig vegyünk elő egy füzetet és írjunk fel minden egyes falatot és nem víz folyadékot, amiket beviszünk. Visszaolvasva nagyon tanulságos lehet, rájöhetünk például, hogy mennyit nassolunk úgy, hogy észre sem vesszük. Vagy rájöhetünk, hogy mennyire rendszertelenül eszünk. Például ha valaki kihagyja a reggelit vagy az ebédet és nincs a szervezete folyamatosan ellátva tápanyaggal, annak nagyobb eséllyel lesz este falási rohama, akkor a szükséges kalória többszörösét viszi be. Ha meglátjuk a mintákat, amik szerintünk a hízáshoz vezethetnek, azokon próbáljunk változtatni.
Ha valaki elszánt és készen áll a kalóriákkal való megismerkedésre, akkor elsőként számolja ki a BMR-ját. Ez a basal metabolic rate vagy alap alapanyagcsere. Ehhez itt talál segítséget:
https://gymbeam.hu/blog/bmr-szamologep/
A BMR az az energiamennyiség, amire a testünknek egy nap minimum szüksége van. Akkor is, ha mind a 24 órát végigalusszuk. Tehát ez az energia működteti a szívet, a légzést és minden más funkciót a testünkön. Ennél kevesebbet sosem, még diéta alatt sem szabad enni
Az az energiamennyiség, amin súlyt tartunk, ebből számolható ki. A fenti linken látszik, hogy alacsony fizikai aktivitás esetén ezt 1,4-del kell megszorozni. ez heti 2 db, egy órás edzésnek felel meg. ülő életmód esetén ez 1,2. Az így kapott érték az az energiamennyiség, amennyivel nem változik a testtömegünk. Tehát ha ennél kevesebbet viszünk be, akkor fogunk fogyni. Így az egészséges fogyáshoz a BMr és az előbbi napi szükséglet közötti számot vigyünk be.
Ha növelni akarjuk a keretünket, azt sporttal tudjuk (fontos, hogy a kalkulátorok és okosórák 10-15 százalékkal mindig felülbecsülik az elégetett kalóriát). Kb. akkor adunk le egy kiló zsírt, ha összejön a 7000 kalória deficit (de ez függ pl hormonoktól, egyéb betegségektől is). Akin 30-40 kg többlet is van, annak ezeket a számolásokat érdemes úgy végeznie, mintha 20 kilóval kevesebb lenne, ugyanis a kalkulátorok csupa izom emberekre vannak beállítva és amíg az izom fenntartásához rengeteg energia kell, a zsíréhoz alig.
Tehát tudjuk hogy mennyit együnk, de hogy hogyan: először is igyunk megfelelő mennyiségű folyadékot, elsősorban vizet. A víz kalóriamentes, tehát bármennyit lehet, minimum 2 liter az ajánlott. Aki fogyni akar, annak nem ajánlok semmiféle gyümölcslevet vagy cukortartalmú üdítőket mert egy pohárban 100 kalória is van, tehát 3 pohár már majdnem kitesz egy kisétkezést.
Az étkezéseinket próbáljuk meg ez alapján összeállítani:
https://mdosz.hu/uj-taplalkozasi-ajanlasok-okos-tanyer/
Minden étkezéshez együnk egy marék zöldséget vagy gyümölcsöt (rost, vitamin stb), jobban el is telít és kevésbé leszünk éhesek. Mindig legyen valamilyen sovány fehérje (pl. túró, szárnyasok, karaj) és komplex szénhidrát (pl. bulgur, durum tészta, teljes kiőrlésű kenyér). Szintén legyen egészséges zsiradék (pl. az olivaolaj amin kisütjük a húst, vagy ami a túróban van, esetleg egy negyed avokádó). Ez azért jó, mert ha mind a három tápanyag van az étkezésben, lassabban szívódik fel, tehát tovább tart a telítettségérzet és kevésbé leszünk éhesek. A cukrot azért érdemes kerülni, mert az ezeknek pont az ellenkezőjét csinálja, tehát hirtelen jóllakunk, majd hirtelen esik le az energiaszintünk és még éhesebbek leszünk. Ráadásul semmilyen értékes tápanyagot nem ad.
Általában az összkalóriát érdemes úgy felosztani, hogy fele szénhidrát, a maradék felesben zsír és fehérje, de ez mindenki más, mások vagyunk, más esik jól, más életvitelt tudunk tartani.
Ez az oldal is erre épül, tehát kevesebb kalóriát viszel be mint amit elhasználsz. Azt javaslom hogy magadnak kézzel állísd be a kalóriakeretet és a makrotápanyagokat is. A sportot sose számold hozzá külön az aktivitás részen hanem inkább amikor a BMR alapján kiszámolod a szükségleted akkor számolj pl 1,375-ös szorzóval.
Ha kijön pl egy 1900 kalóriás fogyási keret a BMR alapján számolva (elméleti érték, hogy leírjam a példát, te majd számold ki a sajátodat itt:
https://gymbeam.hu/blog/bmr-szamologep/ - ha pl 1700 a bmr-od és 2100 a súlytartási kalóriád, akkor 1800zal tudnál biztonságosan fogyni. alapvetően a súlytartásiból ki kell vonni 500at a heti fél kiló fogyáshoz. de ha ez a bmr alatt lenne akkor az egészségtelen lenne ezért ilyenkor kevesebbet vonunk ki. ha pl 2800 a súlytartási kalória és 2100 a bmr akkor 2300 kalórián lehetne biztonsággal heti fél kilót fogyni).
Szóval ha megvan a kalória, utána jöhetnek a makrók. A fehérjét érdemes testsúly kilogrammonként 1,2-1,5 grammra belőni. Néhányan száraz, néhányan teljes testúllyal számolnak. De az biztos hogy ha megcélzol naponta minimum 150 grammot akkor az kb egészséges lesz. nem baj ha egyik nap kicsit kevesebb, másik nap kicsit több.
Az ajánlott szénhidrát fogyáshoz 45 éa 60 energiaszázalék között van, az ajánlott zsír 20 és 35 között. 20 alá sose menjne, nőknél az bekavarhat a hormonrendszerbe.
Energiaszázalékot úgy tudsz számolni, hogy egy gramm fehérjében és szénhidrátban 4,1 kalória van, egy gramm zsíbran 9,3 kcal.
zsír (gr) * 9,3 + fehérje (gr) *4,1 + szénhidrát (gr) *4,1 = fogyási kalória ami a napi kereted lesz
neked kb ha marad a mostani sport (és nem ajkánlok semmi mást, ennyi bőven elég, futást semmiképp se csinálj ilyen nagy túlsúllyal). A heti 3-4 x 40 perc szobakerékpár tökéletes, számolhatsz egy gyenge fizikai munkás (bmr *1,375-ös) aktivitással.
tegyük fel, hogy a napi kereted 2500 kalória lesz (fiktív szám, majd kiszámolod a ténylegest)
ha a fehérje lesz kb 150 gramm akkor az 150*4,1 = 615 kalória
szénhidrát arányok 2500*0.45 és 2500*0.6 = 1125-1500 kalóriányi szénhidrát, ami 1125/4,1 - 1500/4,1 = 274-365 gramm szénhidrát
mondjuk számoljunk a középrétékkel ami kb 310 gr szénhidrát. ez 310 = 4.1 = 1271 kalóriányi szénhidrát
2500 - 615 (fehérje) - 1271 (szénhidrát) = 614 kalóriányi zsír marad
ez 614/9,3 = 66 gramm zsír (ez a teljes 2500as kalóriakeret 614/2500 = 24 százaléka
szóval ezek csak példák de látod hogy kb hogy tudod kiszámolni. pl elsőre beállítasz egy 150 fehérje - 310 szénhidrát - 66 gr zsír keretet. ha nem érzed jól magad vagy szenvedés vagy nehezn férnek bele az ételeid akkor megnézed merre és mit érdemes módosítani (újra elmondom: fiktív számok, majd számold ki a saját szükségleted)
Összefoglalva: maradjon a sport, nem kell kiegészíterni, esetleg ha bíod lehetne 3x 60 perc. az jobb mint a 4x 40 perc. számold ki abmr értéked. szorozd meg 1,375-tel. ez lesz a súlytartási kalóriád. abból vonj ki 500at. az elsz a fogyási kalóriád. azt oszd fel a megadott arányoknak megfelelően és állítsd be célként. és ne add fel