Válasz fec82
#14188 számú posztjára
…hát igen, a húúús! Megértem, számomra sem étel az étel, ha nincs benne hús (bár engem igen kevés főzelékre tudnál „meghívni” : ), amit csak azért nem emeltem ki különösebben, mert te laktatóbb/táplálóbb étkezésre vártál tanácsokat. A hús jó! Sőt, minden étel jó, ha fellelhető benne a hús (szerintünk!!). Viszont éhség ellen az elegendő - (azaz a makrót nem túllépve, de nem is alacsonyan tartva) és lassú felszívódású szénhidrát, míg a teltségérzéshez a sok rost a megoldás. Továbbra is azt gondolom, hogy:
- szép lassan csökkentsd a tejet (nem a tejjel van a bajom, én is imádom a tejet, bármikor, bármennyit meg tudnék inni belőle), és inkább egyél helyette.
-próbáld meg kerülni a hideg étkezést, na jó, reggelire belefér (azonban itt is érdemes kerülni a mindennapi kenyér/felvágott/virsli/sajt/tej kombót), de ebédre/vacsorára kész kalória pazarlás.
Ebédre/vacsorára érdemes egy könnyű levessel számolni, ez eltelít. Ha hétvégén 4-5 adagra megfőzöd és nincs benne könnyen romlandó pl.tészta (ezt érdemes külön főzni), minimum 3-4 napra elegendő lehet, míg a második fogást hét közben is kitalálhatod.
Egy könnyű leves után, nyugodtan tervezhetsz a tányérod egyik felére (kb.egy tenyérnyi) húst, a tányérod másik felére jó „szénhidrátokat” azaz köretet úgy, hogy annak fele zöldség, másik fele rizs/rozs/köles/bulgur/tészta stb. Hogy ezt a köret kombót külön-külön párolod, vagy egybe főzöd, már megint csak ízlés kérdése. Én jobban kedvelem a zöldségeket a rizzsel/rozzsal/kölessel/bulgurral együtt főzni (a megfelelő időt meghagyva nekik), mint külön-külön.
Mutatok egy példát - a vacsorádat alapul véve -, hogy miről próbállak „meggyőzni”? (kérlek, ne csak a mennyiséget -bár az sem semmi-, hanem a makrókat is figyeld):
200 g (2dl) tej 1,5% kcal: 88 (f:6; sz:9; zs:3) míg egy könnyű leves pl.
500 g tárkonyos gombaleves kcal: 59 (f:3; sz:7; zs:3)
124 g Délhús roppanós virsli kcal: 281 (f:15; sz:2; zs:24) míg
180 g Grillfűszeres csirkemell kcal: 282 (f:43; sz:2; zs:11)
120 g korpás zsemle kcal: 274 (f:11; sz:56; zs:2) míg a legegyszerűbb/legolcsóbb/legközismertebb körettel számolva
120 g főtt rizs kcal: 135 (f:3; sz:27; zs:2) ami bármilyen zöldséggel/tetszés szerint turbózható pl. 60 g vegyes zöldségkeverék kcal: 44 (f:2; sz:8; zs:0)
A vacsorád összesen: 444 g és kcal: 643 (nem számoltam bele a kakaóporodat) míg az én verzióm 860 g és összesen 520 kcal
ettől a mennyiségtől egy étkezés során szerintem te is kiütnéd magad : ) persze nem az a cél, hogy kiüssük magunkat (vagy legalább is nem itt : ) ), hanem, hogy jól, egészségesen, elégségesen étkezzünk, miközben fogyunk/súlyttartunk. …és ha szeretnénk a vacsora "előírásainak" is megfelelni, - azaz ne együnk lefekvés előtt sokat/nehezet/szénhidrátot stb. – vagyis mindennek csak a felét együk meg, akkor is 430 grammot rögzíthetünk 260 kcal-val.
... vaqy, a héten főztem egy gazdag tavaszi levest, mivel tegnap későn értem haza, nem volt időm megfőzni a mai „tervemet”, ezért ma ebédre (jobb híján nem lévén) 624 gramm levest csomagoltam befőttes üvegbe belőle, (látod a mennyiséget magad előtt, ugye? majdnem egy befőttes üvegnyi zöldborsó/zöldbab/kovászos uborka mennyiség) összesen 274 kcal-t (f:12; sz:52; zs:3) rögzítettem és még így sem teljesítettem az ebéd tervemet. Szerinted jól laktam?
De ezek az én receptjeim, az én számaim, keress az ízlésednek megfelelő recepteket, számolj, ha kell, egyes hozzávalókat bátran helyettesíts, ha segítség vagy recept kell (add meg a konkrét paramétereket és) kérdezz, de az utad neked kell kitaposni.